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澄迈地瓜花样做法 本土食材助力美味(图)(3)

来源：南海网2013年4月24日【评论0条】字号：T|T

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药膳地瓜炖野鸭药膳地瓜炖野鸭

　　药膳地瓜炖野鸭

　　1、将整只野鸭去毛去内脏，洗净后沥干水

　　2、先用油炸过，再用流动的水冲洗，将油脂“逼”出来，再剁成小块

　　3、加入荸荠、党参、桂圆肉、红枣、枸杞等炖2~3小时4、出锅前半小时，再放入生地瓜块

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弯月似勾Cynthia弯月似勾Cynthia

海南名菜：安游夜光螺
三亚十大名菜之一：安游夜光螺，它产自安游近海，安游距三亚市区２０多公里，安游夜光螺，主料是各种月光螺和塔螺，做法：连壳用开水焯至半熟，再将螺肉挑出，配以尖椒和特制辣酱加以爆炒。这样吃起来螺肉细嫩而有弹性，味道香辣甘美，新鲜可口，螺肉爽脆又带有韧劲~

 

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