2016海南国际美食博览会
展位面积约2万平方米，设置标准展位约1000个。展区包括国内各省市及海南各市县特色美食展销、农副产品展销、港澳台美食展销和国际展区。同期还将开展国际红酒咖啡嘉年华、挑战吉尼斯——万人喝椰汁、海南特色餐饮及农家乐评选、编印海南美食地图、海南食品连锁经营企业创新及食品安全峰会、2016秋季餐饮连锁经营加盟展会等活动。
欢乐节期间，众多特色鲜明、水平高的文艺演出将陆续与群众见面。海口市艺术团将带来斩获第五届全国少数民族文艺会演剧目金奖和最佳舞台美术奖的作品——《黎族家园》。这部展现黎族民族精神内涵的歌舞诗，展示了我省独特的民族文化特色。此外，来自波兰卢布斯卡省、马来西亚槟城州、印尼巴厘省等友城以及中亚五国的文艺团体也将助力本届欢乐节，带来别开生面的演出，让游客百姓欣赏到各国文化艺术。在2016欢乐跨年夜活动中，第二届海口国际蓝色电子音乐节及2016跨年音乐烟花秀将掀起海南欢乐节的另一个高潮。届时，中外知名电子乐队、DJ和歌手，将与5000名现场观众共同打造一场露天派对，各地游客可以与当地居民一同跨年，感受海南的时尚文化。在新年的钟声敲响的时候，璀璨的礼花将配合音乐节奏海南的夜空腾空而起。
除了三大展会和文艺表演活动，一系列商务交流活动的举办，也将充分发挥欢乐节的平台作用，加强海南旅游与国内旅游业的联系。在百名港澳旅行商踩线活动中，将邀请港澳百家知名旅行商参加欢乐节活动并沿欢乐节主题线路踩线，了解海南旅游资源和产品。同时，为海南省旅游企业与港澳旅行商搭建一个高规格、高品质的业务交流合作平台。在第二届中国-中亚合作对话会旅游合作论坛中，将邀请中亚五国地方领导和友好组织代表、驻华使节、上合组织成员国代表以及国内相关部委和省市领导约100多人来琼，深入探讨中国和中亚五国旅游合作问题。
2016年12月31日，伴随着2017海南世界休闲旅游博览会的开幕，本届持续月余的欢乐节也将随之落下帷幕。
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海口市主会场
配套活动
作为本届欢乐节的主会场，海口市也将推出一系列主题鲜明的活动。欧洲专场音乐会及欧洲美术作品交流展、2016海南国际旅游岛网络欢乐节、海口房车露营休闲旅游嘉年华都将与本届欢乐节开幕式同步进行。经典奥斯卡——美国好莱坞电影乐团新年视听音乐会将在欢乐节的尾声阶段举行。而首届海口欢乐购物节则将贯穿欢乐节，时间跨度一个月。这些活动的举办，将为海口市充分营造主会场氛围，点燃广大市民参与欢乐节的热情。
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全省欢乐主题
旅游月
在全省欢乐主题旅游月版块，海南省还将发动全省各市县在欢乐节期间举办各类配套系列活动，设计和推出欢乐节期间的六条主题旅游线路。
1、海南精品景区游本线路通过划分东线、中线、西线三条旅游线路，将全省精品旅游景区串联，从而展示海南高端旅游产品，并开展景区折扣优惠活动。
2、海南欢乐购物游本线路将岛内主要旅游商家串联形成购物旅游线路，统一开展促销打折活动，给游客带来快乐的购物体验。
3、海南欢乐美食游本线路以在海口举办的海南国际美食博览会为中心，安排若干条海南美食体验旅游路线，集中宣传海南独具特色的美食文化。
4、海南欢乐乡村游本线路将充分发动海南各家旅行社和互联网媒体，将遍布全省的乡村旅游景点进行线路串联和销售，将欢乐节游客输送到全省各地。
5、环岛高铁游本线路将使环岛高铁沿线市县旅游景点景区进行串联包装，推出环岛高铁自助游线路，让游客深度体验高铁环岛游的乐趣。
6、高尔夫温泉养生游本线路结合高尔夫球比赛和温泉养生论坛等活动，集中宣传推广全省高尔夫温泉养生旅游产品。
