商报全媒体讯（椰网/海拔手机端记者 徐明锋 通讯员 翁天杰 摄影报道）3月13日，国际旅游岛商报记者从白沙县食药监局获悉，该局近日安排部署全县学校（含幼儿园）食堂监督检查工作。目前，共检查学校（含幼儿园）食堂35家，下达《责令改正通知书》5份，立案查处1宗。
据了解，该局一是扎实开展学校（含幼儿园）食堂监督检查，督促学校（含幼儿园）全面开展食堂食品安全自查，要求餐饮安全监管部门务必检查到辖区内每个学校（含幼儿园）食堂，全面排查食品安全风险隐患。
执法人员在学校食堂检查同时，加大高风险食品品种的检查力度，严禁各学校（含幼儿园）食堂采购、贮存、使用过期和来源不明的食品，严禁各学校（含幼儿园）食堂加工制作冷荤凉菜。
此外，经过较长的寒假假期，学校（含幼儿园）食堂各种餐饮食具必须全部重新清洗消毒并注意保洁，对于陈旧破损的食品加工工用具、设备应及时更换。并且要求学校（含幼儿园）食堂内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
该局有关负责人表示，将进一步加大排查校园及其周边的食品安全隐患的力度，促进校园食堂及周边的食品安全，保证学生的食品安全健康。
