精细化养殖管理 高标准加工生产 高质量品质保证
海南罗非鱼长成记
海南日报记者 陈雪怡 罗霞
“罗非鱼，鱼汤白，营养高，喝光光。”
一提到罗非鱼，海口市民李先生就会想起以前家里偶尔煮的一锅白白的罗非鱼汤。“长辈们都说，罗非鱼汤营养价值很高，每次都要求喝得一滴不剩。”李先生说。
有益菌“强鱼身”，中草药“健鱼体”，精细养殖罗非鱼；进车间先“体检”，出厂前再“体检”，无菌加工罗非鱼……凭借着精细化养殖管理、高标准加工生产、高质量品质保证等优势和特点，如今海南罗非鱼不仅“游”上国内消费者的餐桌，还成为许多国外消费者餐桌上的“主角”。
养殖：有益菌“强鱼身” 中草药“健鱼体”
5月中旬，海南省气象局连续4天发布高温四级预警。
“天气炎热，补充点有益菌舒缓肠胃。”提醒“补充有益菌”的不是某位母亲或医生，而是海南勤富实业有限公司总经理助理邓克强，他所牵挂的对象是文昌锦山镇湖山溪尾罗非鱼养殖场里的鱼儿们。
5月20日11时许，在养殖场一口面积为20亩的鱼塘里，投饵机一启动，罗非鱼便一拥而上，尽情享受美味。这些经过精心科学调配的“美味”，除了富含鱼成长所需的蛋白质、维生素等各种营养物质，还有乳酸菌等有益菌。
“特别是高温天气，根据实际情况，加入乳酸菌等拌料喂鱼，主要是为了舒缓保护鱼的肠胃，促进消化的同时，增强免疫力。”邓克强说，罗非鱼最常发病的部位是肠胃，一旦天气炎热，由于消化不良等导致肠胃发炎、免疫力下降，容易造成罗非鱼患病死亡。
养鱼先养水。相比于饲料，鱼塘所处的环境也是罗非鱼养殖中极为重要的一环。拥有“国家级罗非鱼养殖标准化优秀示范区”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”等称号的文昌锦山镇湖山溪尾罗非鱼养殖场，鱼塘水质干净、鲜闻腥味。
5月20日，航拍文昌市锦山镇湖山溪尾罗非鱼养殖场。海南日报记者 张茂 摄“这是因为我们在调节水体PH值，调控增氧机、保证溶氧量的同时，还会加入光合菌、芽孢杆菌等，通过改善水质、分解有害菌等，为罗非鱼营造健康舒适的生长环境。”邓克强开玩笑道，在养罗非鱼这件事上，大家比养自家小孩还上心。
“当发现罗非鱼有肠胃不适等情况时，我们会在饲料中加入板蓝根等，通过中草药调养帮助罗非鱼‘健体’，而非使用抗生素治疗。”海南建一水产股份有限公司总经理李建说，如今，通过养护水体为主，同时辅以有益菌“强鱼身”、中草药“健鱼体”等，已逐渐成为海南罗非鱼养殖常态。
