吃货的介绍

　　万宁也被称之为“美食之都”海南4大名菜，万宁占为两道，东山羊与和乐蟹占位其中。大大小小的小吃不计其数，来这里都能吃得到。以下就是我给大家介绍的必须品。

　　和乐蟹，特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血，治疽愈核”的药用功效。对人体可谓是有百利而无一害。那天去下海抓鱼没有抓到，看到别人抓直接卖了。    

　　槟榔，槟榔有驱蚊发汗等功效，是四大南药之一，尤其万宁能本地人特别喜欢吃，红白喜事都会用上。已经成为一种民俗文化的水果。温馨提醒：第一次吃的人，最好吃少点，别把嚼的汁水，全吞了。刚开始会有全身发热的感觉，伴有头晕，头胀，想吐的感觉，都比较正常，有点象醉酒。苏东坡作诗一首，两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔。

　　炒冰，炒冰是海南万宁一款非常普遍的小吃，用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。关键在于取材鲜果，特别是熟透的树熟，鲜香甜润，皆为天成。炒冰现已成为海南人盛夏消暑的一种爽口甜点。    

　　后安粉，后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，与世无争的人。 

　　猪肠粑，很有特色，要慢慢品，它的主要特点是椰香。你们平时几乎没吃椰子，吃它，就知道椰子味儿了。喝过椰乳，多少知道椰子的味儿，猪肠粑里确实含着海南椰子的味。细细的椰丝经过糖的配制，味道更美。海南俗语说：“椰子配砂糖，老公吃不给老婆。”说的就是它特别好吃，连老婆都舍不得给呢。

　　最后，就是去当地人接待我们人家家里了，喝茶在家庭小院里，四面环山环林，来一壶淡绿白沙绿茶或者力加啤酒几个围坐一起的驴友兄弟朋友天南地方阔阔而谈，离开城市的喧嚣，回归在绿色的环境中丢带包裹，抬头可看星月，倾耳可听虫声蛙鸣。凉风阵阵，闻不到汽车尾气，闻到的都是槟榔花香，吸到的都是高氧。起床你不需要讨厌了多少年的，可又没有办法离开的(闹钟)，这里都有自然叫醒你的闹钟，闻鸡起舞。说不定早上我们家还有小鸟飞来敲你窗户，就看你有没有这个运气了。这一切都自然。总之，欢迎你来感受这自然环境。(作者：后桌男人)