定安美味小吃大盘点十大美味谁最红_海南微生活美食

定安美味小吃大盘点十大美味谁最红(图)(4)

来源：中国新闻网2013年4月5日【评论0条】字号：T|T

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定安炒粉

　　定安炒粉

　　这一传统小吃形成于明代。主料为定安手工制作的米粉条，佐料为食盐、花生油、味精、生抽、胡椒粉、绿豆芽等。点火倒入适量的花生油、蒜泥进锅中始锅，蒜的香味出来后，加入适量的猪肉片、鱿鱼丝，或切成小块的“三鸟”内脏炒熟，再加入主料和佐料快炒1分钟左右即可。食用时粉质韧性好，味可口，是早餐、夜宵的美食，正餐盛宴中也多见。

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