国内外专家建言我省椰子加工产业
念好“椰子经”种出“金椰子”
海南日报文城8月16日电（记者 王玉洁 傅人意）椰子加工业是海南特色产业，“椰子加工之路要怎么走”这一话题备受关注。8月15日，为期两天的第三届椰子产业技术创新战略联盟年会暨第二届全球椰子产品展销会在文昌召开，国内外专家围绕椰子种植和加工的国际合作、全球椰子产业的现状与投资分析、全球油脂发展趋势和椰子油产业展望等内容进行了研讨，并就我国椰子产业技术的创新发展建言献策。
一颗椰子可以被加工成哪些产品？海南日报记者从年会上了解到，椰子加工主要是食品加工、椰棕和椰壳加工、活性炭和椰雕工艺品等四类，不仅包括椰衣纤维及制品、椰肉制品等初级加工产品，还包括椰油制品及椰子醇、甲基酯等高科技含量产品。
海南日报记者了解到，目前全省椰子加工企业400多家，年产值500多亿元，但当前国内椰子加工的原材料不少来自东南亚，国内椰子鲜果市场供不应求。与会嘉宾一致认为，当前国内椰子加工产业存在原料紧缺、进口依赖度高、产品质量参差不齐、同质化竞争明显等共性问题，椰子加工种类少，缺乏深层次开发利用。
