据悉，2016年，海南省出台方案，决定于“十三五”期间，每年在全省创建不少于20所示范学校食堂，到2020年创建100所以上，以充分发挥示范学校食堂的引领带动辐射作用，促进海南省学校食堂健康发展，食品安全保障水平稳步提高。
眼下，示范学校食堂数量已近百所，即将达成目标。但学校食品安全工作绝非一劳永逸，接下来海南还将围绕学校食堂开展哪些工作？海南省教育厅相关负责人表示，接下来，各地各校将综合学校“软硬件”情况，对学校食堂风险进行量化评级，依据风险级别确定现场检查频次，建立日常监管长效机制；将大力推进“明厨亮灶”工程，力争到今年年底，实现海南省学校食堂“明厨亮灶”占比达70%；将积极开展人员培训和宣传教育活动，督促学校落实食堂各项规章制度，完善相关记录，实现所有行为可追溯。
