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各类豆腐迷人眼 借你慧眼辨真假(图)(2)

来源：39健康网2013年4月8日【评论0条】字号：T|T

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日本豆腐日本豆腐

　　日本豆腐：日本豆腐还有一些其他的名字，如“内酯豆腐”、“鸡蛋豆腐”、“玉子豆腐”等，虽然质感神似豆腐，却不含任何大豆类成分。其主要是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等制作而成，口感嫩滑，易于烹饪，但从营养价值上来说，其既不如鸡蛋，也不如豆腐。

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