顶级洞燕黄燕盏：零售价86元/克

　　燕窝食用方法

　　燕窝用清水泡发将燕窝发至膨胀、松软、柔嫩即可。燕窝在泡发时，应将其中质地较硬的硬块和燕角撕开，金丝洞燕在失水过多后会变得硬脆，此时泡发后的量将会减少，需相应延长泡发和炖制时间。

　　泡发时要注意换水2-3次去杂，在夏天泡发和需泡发时建议放置在冰箱保鲜层中，以保证炖后的燕窝口感清爽、鲜美。

　　炖制燕窝时待盅外的水沸腾后，放入燕窝用文火隔水炖，燕窝炖至晶莹通透并且有一股清香蛋味时即可。冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。