老齐告诉记者，他是山东济南人，2007年来海口打工，做过建筑工人，也当过搬运工。2009年春节过后，他带着妻子一同来海口打工。有一天，老齐看到工地旁有人卖煎饼，他买了一个尝尝，熟悉的味道勾起了他的乡愁，同时也给他指出一条新的谋生之路。傍晚，老齐收工后往住处走，一路上他发现附近卖煎饼的并不多，于是他合计着自己也许可以转行卖煎饼。回到住处，老齐把自己的想法跟妻子说后，妻子很支持他。不过俩人都不会制作煎饼，老齐和妻子商量后，妻子决定辞工，到文明东路一家煎饼店给老板打下手。半年后，老齐的妻子开始在道客新村卖煎饼，一个卖2元，加火腿的一个2.5元，附近的工友和老乡也来捧场，但一个月下来，除去成本后只赚了几百元。
经过调整口味，食客越来越多，妻子忙不过来，老齐也辞去工地的工作，帮妻子打下手。夫妻俩凌晨4点就得起床准备配料，早点6点出摊，一直卖到中午才收摊。老齐告诉记者，刚开始时，每个煎饼卖2元或者2.5元，随着物价上涨，现在每个煎饼卖5元或6元，现在夫妻俩每个月挣的也不算少，除去生活费每月还剩7000多元。老齐夫妻俩卖煎饼攒下的积蓄帮儿子在山东老家买了一套新房。
