网红店缘何能红:

  迎合个性擅长宣传

  “我‘打卡’了!”和朋友们在斑马院子消费后,网友“Richard就是王子”在某点评APP上这样写道,并附上了9张店内实拍照片,张张都令人心神向往。

  与斑马院子一样,高颜值产品和装潢,是许多网红店之所以成为网红的原因之一。

  当高颜值的属性碰上爱分享的顾客,网红店的走红一点也不让人意外。美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》指出,2018年,中国餐饮市场规模达4.2万亿元;消费者中“90后”占比超过51.4%,远超“80后”和“70后”的餐饮用户总数,而与“70后”“80后”不同,“90后”更加注重餐厅的“好吃、好玩、可分享”。许多有特色、高颜值的店正是由于“90后”的分享,又吸引了更多好奇的客人前来“签到”,逐渐成为网红店。

  除了“好吃、好玩、可分享”之外,许多网红店都力图走出行业的传统模式,开辟出一条全新路径,而这也恰巧迎合了年轻人标榜个性的心理。

  “相比市面上很多只会抄袭、堆砌的花束,杜若的花更有立体美感和设计感,它能传递出我的内心态度。”在杜若花艺工作室里,正在为自己挑选礼物的老客珊珊这样解释她对这家网红花店的偏爱。在珊珊不遗余力的宣传下,她的四五个朋友都成了杜若的顾客。

  大多网红店自身也深谙宣传之道。“相比起餐饮店的传统经营模式,网红餐饮店更加擅长借助网络传播的力量来打造品牌。”海南省餐饮协会秘书长陈刚指出,许多由年轻人经营的店铺都会借微信公众号、朋友圈和微博来为自己造势。