根据水果农药残留等检测情况，建立必检水果品种(草莓、杨梅、桃子、青枣、芒果等)、随机抽检水果品种和增加糖精钠等检测项目。采取经营户自动送检、选择性抽检和随机抽检检测方式。按照国家标准进行判定，有一项指标不合格者，即判为"该批次产品不合格"。对不合格的水果要及时依法查处，并进行源头追溯，查明原因，采取切实可行的措施加以解决。
同时，建立检测联动机制，不留死角。充分利用省食品检测中心、市食品快速检测中心、水果批发市场检测室开展检测的有利条件，实行联动检测。水果批发市场检测室负责对进入批发市场水果的监测，对水果进入摊位和零售上市前的第一关检测，对检测不合格水果，除了下架外，送给市食品快速检测中心和省食品检测中心，严格把住水果销售的第二道关。市食品快速检测中心负责统一协调各检测机构工作，统一制定水果检测工作计划，并对上市水果进行日常抽查，发现问题水果及时溯源，保证从产地到销售的综合监管到位。据了解，目前，相关检测设备已经到位。
